Kjo recetë përgatitet për 30 minuta dhe shërbehet për dy persona.

Përbërësit:

• 1 gotë bollgur;
• 200 ml ujë;
• vaj ulliri;
• 1 spec jeshil;
• ½ karrotë;
• 200 gr mish pule;
• kripë;
• piper i zi

Përgatitja:

• Në një tenxhere me ujë të valuar shtoni për të zierë bullgurin kokërrmadh.
• Duhet të dini që një gotë bullgur kërkon dy gota ujë dhe koha e zierjes ju merr 15 minuta. Shtojini pak kripë dhe piper të zi.
• Në një tigan ku keni shtuar më parë vaj ulliri, vendosni për të skuqur specin dhe karotën e prerë imët.
• Shtoni mishin e pulës, pak ujë dhe marinojini me kripë e piper të zi. E lini rreth 10 minuta.
• Në fund shërbeni bullgurin në një pjatë dhe sipër i shtoni perimet e skuqura me mishin e pulës.